| MASIA LA.SALA | Merlot. Sumoll. Tempranillo.Masia La Sala - D.O. Penedés Variedades: Merlot, Sumoll y Tempranillo Viñas: Selección de las mejores uvas de los viñedos más viejos. Elaboración: Vendimia: Manual y mecánica. Merlot: Mediados de septiembre. Sumoll: Principios de septiembre. Tempranillo: Principios de septiembre.
Fermentación: Corta maceración con los hollejos de las uvas a baja temperatura durante 8 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC.
Embotellado: Febrero de 2012 y durante el 2012.
Botella: Bordelesa tradición blanca 750 ml. Gastronomía: Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, aperitivos, pastas y quesos frescos. Conservar fresco. Servir entre 8-9ºC. |