Variedades: 100% Tempranillo

Viñas: Rioja

Elaboración: 

Vendimia: Manual, 1ª semana de Octubre.

Fermentación: Maceración carbónica (Los granos de uva fermentan enteros) a 26-28ºC. Encubado durante 10 días en tanques de acero inoxidable.

Embotellado: Marzo de 2011.

Botella: Bordalesa tradición verde a/v 750 ml.

Gastronomía: 

Recomendado para todo tipo de carnes rojas, aves y quesos curados. Servir entre 12ºC y 14ºC.

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