¿Cómo se hace?

Maceración o extracción de fruta
Para el Vallformosa Lemon Spritz y el Vallformosa Orange Spritz, maceramos la fruta cuidadosamente para capturar toda su esencia. Para el Vallformosa Bellini, extraemos el zumo de melocotón de la fruta natural, buscando su punto de dulzor perfecto.

Mezcla con vino blanco, carbonatación y embotellado isobárico
Unimos estos jugos con un vino blanco seleccionado, que aporta frescura y equilibrio. Toda la mezcla se carbonata con CO₂ para conseguir esas burbujas finas y delicadas que marcan la diferencia. Después, embotellamos isobáricamente para que cada sorbo conserve todo su frescor.