Vallformosa
Bellini

El nostre Bellini destaca per la naturalitat de la fruita: un vi lleuger amb bombolla fina, suc de préssec de qualitat que aporta textura sedosa, i la quantitat justa de sucre i aigua carbonatada. El resultat és una beguda equilibrada, fresca i molt agradable de beure.

Base: Vi seleccionat i suc de préssec.

Ingredients: Vi, suc de préssec a partir de concentrat, aigua carbonatada, sucre i aromes naturals.

Graduació alcohòlica: 8% Vol.

Format: 750 ml.

Conservació: Guardar en lloc fresc, sec i protegit de la llum solar.

Observacions: Agitar suaument abans d’obrir per homogeneïtzar la polpa de la fruita.

Vista: Color groc ataronjat suau, amb una terbolesa natural atractiva per la presència del suc de fruita. Bombolla delicada i cremosa.

Nas: Aroma intens i golós de préssec madur, amb notes dolces que recorden el nèctar d’estiu i subtils tocs florals.

Boca: Entrada ampla i vellutada, amb equilibri entre la dolçor de la fruita i la vivacitat de la bombolla. Final llarg, suau i molt agradable.

Preparació: Girar suaument la botella abans de servir per barrejar bé el suc de préssec.

Copa: Flauta (per ressaltar l’elegància) o copa ampla de vi.

Temperatura: Servir molt fred, entre 3°C i 5°C.

El Twist: Decorar amb una làmina fina de préssec fresc o una gerd en el fons de la copa per un contrast visual elegant.

Maridatge: Ideal amb rebosteria fina, fruita fresca o plats de brunch com els ous Benedict.