Solo Vida
Reserva

Grado alcohólico: 11,5% Vol.

Azúcar residual: 1,2 g/L

Vendimia: Manual. Chardonnay: finales de agosto. Macabeo: principios de septiembre. Xarel·lo: mediados de septiembre. Parellada; primera semana de octubre.

Fermentación: Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 -16ºC. Segunda fermentación en botella por el Método Tradicional. Crianza de 20 meses sobre sus lías.

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aromas: Aroma intenso, elegante y complejo. Notas de frutas blancas como la manzana y la pera y toques cítricos que se mezclan con notas florales y ligeros aromas de la crianza, elegante y complejo.

Gusto: Afrutado, untuoso, seco a la vez que fresco, con un final agradable, vivo y de paladar complejo. Carbónico muy suave y cremoso con un final largo y persistente, con una acidez muy equilibrada.

Ideal para aperitivos, ahumados, pescados y mariscos.